21 czerwca 2024r. zakończył się rok szkolny. Tym razem oprócz społeczności ZSCKR w Mokrzeszowie w uroczystym apelu wzięli udział przedstawiciele instytucji rolniczych, szkół wyższych oraz firm branży rolniczej. MRiRW (organ prowadzący szkołę) reprezentował Pan Zygmunt Balat – dyrektor OT Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa we Wrocławiu, który odczytał list od Pana Czesława Siekierskiego – Ministra Rolnictwa. Wśród zaproszonych gości zaleźli się także: Paweł Mazur p.o. z-cy dyrektora Krajowego Ośrodek Wsparcia Rolnictwa OR we Wrocławiu, Waldemar Jankowski - w-ce prezes Dolnośląskiej Izby Rolniczej we Wrocławiu, Katarzyna Jarczewska – dyrektor Dolnośląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu, Urszula Dembińska - kierownik Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego w Świdnicy, dr hab. inż. Jarosław Czarnecki - Uniwersytet Przyrodniczy, Zakład Inżynierii Systemów Agrotronicznych i Bezpieczeństwa Pracy, Jarosław Szandurski - dziekan Społecznej Akademia Nauk „SAN” oddział w Świdnicy, Małgorzata Studzińska - główny hodowca - Ośrodek Hodowli Zarodowej w Kamieńcu Ząbkowickim Sp. z o. o./Stado Ogierów Książ, Justyna Hupało – Hanak - koordynator ds. współpracy ze szkołą – firma Osadkowski Sp. z o. o. Bierutów oraz przedstawiciele mediów.

Po przemówieniu Pani Dyrektor Joanny Miłobóg oraz zaproszonych gości przyszła kolej na wręczenie nagród i dyplomów najlepszym uczniom. Świadectwa z wyróżnieniem odebrali: Jaśmina Stachów, Maja Filipek, Julia Szydlarska, Igor Biernat, Alicja Ostrowska, Patryk Matuszek, Patryk Palac, Amelia Radwan, Klaudia Ostrowska, Julia Kurowska i Liliana Herba.

14 czerwca 2024 r. uczniowie Technikum w zawodzie technik agrobiznesu wraz z opiekunem Panem Krzysztofem Hodelem uczestniczyli w wydarzeniu pt. ,,V Krajowe Dni Pola”. Organizatorem tegorocznych obchodów był Podkarpacki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Boguchwale. Inicjatorem Krajowych Dni Pola jest Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W tym roku wydarzenie odbywało się pod hasłem ,,Nowoczesne rolnictwo”. Program obejmował prezentacje ekspertów, panele dyskusyjne, debaty, warsztaty, wystawy oraz konkursy tematyczne. Uczniowie mieli okazję przyjrzeć się najnowszym trendom w dziedzinie agrotechniki, ochrony roślin, hodowli zwierząt, a także zrównoważonej produkcji żywności. Wydarzenie stanowiło doskonałe miejsce do nawiązania nowych, branżowych kontaktów, wymiany doświadczeń, promocji innowacyjnych rozwiązań. Uczestnicy Krajowych Dni Pola mogli poznać obraz współczesnej, polskiej wsi, a jednocześnie jej tradycji, kulturyi zwyczajów. Uczniowie powrócili do szkoły pełni pozytywnych wrażeń, nowej wiedzy i kontaktów zawodowych. (KH)

W związku z realizacją projektu nr 2023-1-PL01-SCH-000136546 współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach akredytacji Erasmus+ tym razem 3 do 7 czerwca 2024r. nauczycielki ZSCKR w Mokrzeszowie - Pani Agata Wójcik (j. polski) oraz Pani Dorota Koczut (j. niemiecki) poleciały na urokliwą Maltę, gdzie wzięły udział w szkoleniu z zakresu doskonalenia umiejętności posługiwania się językiem angielskim. 

Szkolenie zrealizowały w jednej z najlepszych szkół językowych na Malcie „EC Malta English School”, do której na stałe uczęszcza ok. 800 uczniów z całego świata.

Zajęcia doskonalące komunikację były prowadzone z podziałem na grupy utworzone pod kątem poziomu językowego. Opierały się głównie na konwersacjach z innymi uczestnikami kursu z państw takich, jak: Japonia, Szwajcaria, Brazylia, Francja, Kolumbia. Udział
w szkoleniu to nie tylko rozwój kompetencji językowych, ale także możliwość poznania różnic kulturowych i społecznych różnych państw, co wpływa na przełamywanie barier
w posługiwaniu się językiem angielskim.

Oprócz części szkoleniowej, zaplanowana została również część kulturowa, co umozliwiło uczestniczkom odwiedzenie pięknych oraz ciekawych miejsc Malty: Valetty, St. Julian, Sliemy oraz Gozo, wchodzących w skład archipelagu maltańskiego. Nie zabrakło też innych atrakcji związanych z zajęciami dodatkowymi proponowanymi przez szkołę, np. w jogi prowadzonej oczywiście w języku angielskim. (EP)

17 maja 2024 r. 11 uczniów z klasy IV PTM - technik agrobiznesu wraz z opiekunem Panem Aleksandrem Rakiem – nauczycielem przedmiotów z zakresu mechanizacji rolnictwa, uczestniczyło w „Dniu Otwartych Drzwi” Instytutu Inżynierii Rolniczej Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Cały dzień obfitował w różnego rodzaju inicjatywy. Uczniowie zwiedzali instytut, laboratoria oraz warsztaty. Uczestniczyli w ciekawych wykładach tematycznych prowadzonych przez pracowników naukowych UPWr., np. „W głąb materii- znaczenie mikrotomografii w nauce i praktyce”, „Zdrowe, smaczne przekąski”, ,,Chcemy chronić siebie, to chrońmy rośliny”, „Jaka jest przyszłość energetyki”. Dodatkowo, uczniowie mieli okazję zapoznać się z nowoczesnym sprzętem rolniczym takim, jak: ciągniki, maszyny rolnicze, symulatory pracy, cybernetyczne dojarki, ekraniki, czujniki, wszystko na miarę Rolnictwa 4.0. Współpraca Szkoły i Uczelni owocuje wspólnymi wydarzeniami, które wzbogacają i rozwijają wiedzę i umiejętności zawodowe uczniów. (AR_

Dzięki realizacji akredytowanych projektów finansowanych przez Unię Europejską w ramach programu Erasmus+, akcji „Edukacja Szkolna” nr 2023-1-PL01-SCH-000136546 mamy możliwość rozwijania kompetencji językowych, kulturowych i społecznych nauczycieli. Rezultaty tych projektów przekładają się na doskonalenie warsztatu pracy kadry pedagogicznej podczas wymiany doświadczeń i dobrych praktyk z innymi nauczycielami z Europy.
W czwartek mieliśmy okazję gościć w szkole nauczycieli ze szkoły rolniczej CIFP Agrario Arkaute (Kraj Basków), wymienić doświadczenia, a przede wszystkim nawiązać współpracę
i porozmawiać o wspólnych planach na przyszłość. Szkoła CIFP Agrario Arkaute to ośrodek szkolenia zawodowego z zakresu rolnictwa i hodowli zwierząt, ogrodnictwa i kształtowania krajobrazu. Szkoła posiada 10 hektarów gruntów z szeroką gamą ekstensywnych upraw,
z czego 5 hektarów jest przeznaczonych na rolnictwo ekologiczne certyfikowane przez ENEEK; 2 hektary ogrodów w różnych stylach. Szkoła posiada warsztat rolniczy do upraw ekstensywnych oraz laboratorium chemiczne. Koordynator projektów Erasmus ze strony naszej szkoły i koordynator ze strony hiszpańskiej rozmawiali o przyszłości planując wspólne działania w ramach realizowanych projektów. (EP)

12 czerwca 2024r. gościliśmy w szkole nauczycieli z hiszpańskiej Szkoły Rolniczej CIFP Agrario Arkaute  (Kraj Basków). Nasi uczniowie (uczestnicy praktyk w ramach programu Erasmus+ nr 2023-1-PL01-KA121-VET-000136617) przeprowadzili zajęcia pokazowe, na których zaprezentowali zdobytą wiedze i umiejętności z zakresu Rolnictwa 4.0. Zajęcia dotyczyły wykorzystania dronów w rolnictwie precyzyjnym, które było tematem przewodnim praktyk zrealizowanych w kwietniu bieżącego roku w „Green Academy” w Danii. Oprócz kompetencji zawodowych, uczniowie mieli okazję zaprezentować wysoki poziom kompetencji językowych i społecznych. (EP)

11 czerwca 2024 roku uczestnicy projektu Erasmus+ nr 2023-1-PL01-KA121-VET-000136617 odbywający praktyki w Danii i we Włoszech zaprosili społeczność szkolną na spotkanie podsumowujące zrealizowany projekt. Spotkanie miało na celu podzielenie się doświadczeniem i rezultatami odbytych mobilności. Budżet projektu wyniósł 57.785 euro i był współfinansowany przez Unię Europejską. Spotkanie podsumowujące rozpoczęło się prezentacją przygotowaną przez uczestników praktyk, podczas której uczestnicy podzielili się z uczniami, nauczycielami swoimi refleksjami na temat odbytych mobilności. Opowiadali
o miejscach odbywania praktyk, zadaniach, czynnościach, które wykonywali, prezentowali efekty pracy, a także opowiadali o programie kulturowym i przyjaźniach zawartych podczas realizacji projektu. Po zakończonych prezentacjach odpowiadali na pytania publiczności.
Po części oficjalnej uczestnicy mobilności w Danii i we Włoszech poprowadzili bardzo ciekawe warsztaty, podczas których podzielili się zdobytym doświadczeniem i umiejętnościami zdobytymi podczas mobilności zagranicznych. (EP)

Uczniowie i słuchacze kursu ROL.04 – prowadzenie produkcji rolniczej w ZSCKR w Mokrzeszowie bezpłatnie w ramach praktycznej nauki zawodu zdobywają umiejętność prowadzenia ciągnika rolniczego z przyczepą – kat T. Najpierw kursanci przechodzą szkolenie teoretyczne z przepisów ruchu drogowego. Następnie indywidualnie 20 godzin jeżdżą specjalnie przystosowanymi do tego celu ciągnikami. Szkoła posiada własny plac manewrowy i doskonałą kadrę nauczycieli – instruktorów, którzy skutecznie przystosowują do egzaminów zewnętrznych. Uzupełnieniem tego kształcenia była wizyta w Wałbrzyskim Ośrodku Ruchu Drogowego, gdzie uczniowie i słuchacze mogli przejść instruktarz i prześledzić zadania egzaminacyjne na tamtejszym placu, co na pewno przełoży się na utrzymanie wysokiej zdawalności egzaminów. (JM)

Klasa 2 CT technikum w zawodzie technik hodowca koni od 3 do 5 czerwca uczestniczyła w wycieczce edukacyjnej w SK Michałów. Pierwszego dnia uczennice zwiedziły stadninę. Uczestniczyły w sprowadzaniu 400 koni z pastwiska. Zwiedzały muzeum i poznały historię hodowli koni czystej krwi arabskiej. W ramach zajęć praktycznych spędzały konie z pastwiska. Miały okazję obserwować wyłączanie ze stada, zadawanie paszy, wiązanie, zabiegi pielęgnacyjne, badanie i inseminację klaczy oraz zabiegi weterynaryjne. Następnie brały udział w przygotowaniu koni do Pride of Poland. Poznały zasady pielęgnacji koni wystawowych oraz pracy pokazowej.

W SK Michałów hodowane są krowy rasy Jersey, natomiast w gospodarstwie w Lubczy Holsztyno-Fryzy. Uczennice miały zatem również okazję zobaczyć stado podstawowe, karmić mlekiem cielęta i zapoznać się z komputerowym systemem zarządzania produkcją mleczną. (IB-K)

02.06.2024r. nasza uczennica z klasy I CT Wiktoria Nowak kształcąca się w zawodzie technik hodowca koni, wzięła udział w II edycji wydarzenia jeździeckiego pn.Towarzyskie Familijne Ujeżdżenie i Towarzyskie Familijne Podskoki w formie treningów na terenie Stajni Familia w Szczedrzykowicach. Wiktoria jadąc na  koniu Mrok (sp.) reprezentowała Ośrodek Jeździecki Zielone Wzgórze z Dziećmorowic, w którym na co dzień jeździ konno i spędza czas z końmi. Para wystąpiła w debiutach zajmując pierwsze miejsce w podskokach i piąte miejsce w ujeżdżeniu.

Mamy nadzieję, że aktywność Wiktorii rozbudzi w innych chęć do rozpoczęcia przygód związanych z pracą z koniem, a w przyszłości - startów w zawodach jeździeckich. (JH)

Przypominamy, że 30.01.2024r. nasza szkoła przystąpiła do „Programu polityki zdrowotnej w zakresie profilaktyki zaburzeń psychicznych, w tym depresji oraz zapobiegania samobójstwom dla dzieci i młodzieży na terenie Województwa Dolnośląskiego – RAZEM ŁATWIEJ”.

Osoby, które maja potrzebę uzyskania wsparcia, pomocy, kontaktu mają do dyspozycji podane numery telefonów. Zapewniona jest 100% dyskrecja. (MP)

W dniach 13-17 kwietnia 2024 r. miała miejsce pierwsza z mobilności zaplanowanych w projekcie nr 2023-1-PL01-SCH-000136546. Projekt jest realizowany przez naszą szkołą w ramach posiadanej akredytacji Erasmusa w sektorze Edukacja szkolna, akcja „Mobilność kadry – job shadowing”

W szkoleniu wzięło udział 3 nauczycieli przedmiotów ogólnokształcących: Piotr Cichoński (w-f),  Monika Kołakowska (biologia) i Lesław Podhalicz (informatyka). Koordynatorką ze strony włoskiego partnera szkoły Liceo Statale "Alessandro. Serpieri" w Rimini była Fabiola Perazzini.

Celem zorganizowanego szkolenia w ramach job shadowing było:

• poznanie włoskiego systemu kształcenia,
• obserwacja lekcji prowadzonych przez włoskich nauczycieli,
• zdobycie wiedzy na temat metod pracy z uczniem zdolnym i mającym trudności w nauce, 
• wykorzystania kompetencji cyfrowych i ich włączania w proces nauczania, systemu oceniania oraz metod i form pracy z uczniami o specyficznych trudnościach w uczeniu, 
• organizacji współpracy ze środowiskiem lokalnym i instytucjami.

Job shadowing trwał 5 dni i polegał na towarzyszeniu i obserwacji pracy nauczycieli włoskiej szkoły, zbieraniu doświadczeń w celu wzbogacenia warsztatu pracy oraz podniesieniu kompetencji zawodowych i kluczowych nauczycieli biorących udział w mobilności. 

Dzięki spotkaniom i rozmowom z nauczycielami partnerskiej szkoły, nasi nauczyciele poznali włoski system edukacji, wewnętrzną organizację pracy Liceo Statale "Alessandro. Serpieri", organizację zajęć, zastępstw, zasad rozliczania absencji i spóźnień, a także podstawy programowe, sposoby oceniana, formy wsparcia dla uczniów z dysfunkcjami, zasady rekrutacji do szkół średnich we Włoszech, organizację dni otwartych, zajęć pozalekcyjnych i wyjazdów szkolnych oraz zasady współpracy z rodzicami  i innymi instytucjami. (EP)

Więcej o projekcie na stronie projektu: https://zsckr2024.wixsite.com/home/blog

MRiRW zaprasza do udziału w konkursie "Świat się kręci wokół wsi"

Formularze zgłoszenia prześlij do 25 września 2024 r., a 

Filmy prześlij do 10 października 2024 r.

Szczegóły znajdziesz w regulaminie poniżej.

 

Do kogo skierowany jest konkurs?

Konkurs jest skierowany do młodych mieszkańców wsi i miast, w wieku od 16 do 30 roku życia.

Cel konkursu

Celem konkursu jest ukazanie wsi jako miejsca z nowymi perspektywami do życia i rozwoju zawodowego, szczególnie dla ludzi młodych. Chcemy przekonać, że życie na wsi ma wiele pozytywnych aspektów, a rolnik to zawód z przyszłością. Chcemy pokazać pozytywny wpływ 20-letniego członkostwa Polski w Unii Europejskiej dla rozwoju polskiej wsi. Chcemy przedstawić rolnictwo jako ważną gałąź gospodarki narodowej, w której efektywnie wykorzystuje się fundusze unijne. Chcemy również zaprezentować rolników jako tych, którzy zapewniają bezpieczeństwo żywnościowe, pielęgnują tradycję i  dziedzictwo kulturowe polskiej wsi oraz adaptują trendy w zakresie ekologii i ochrony środowiska.

Czekamy na filmowe opowieści o życiu na wsi, które staną się inspiracją dla innych młodych ludzi.

Nagrody

Najlepsze prace konkursowe, w każdej z dwóch kategorii konkursowych, zostaną wyróżnione nagrodami pieniężnymi.

1. za zajęcie I miejsca – 7 000 zł brutto;
2. za zajęcie II miejsca – 5 000 zł brutto;
3. za zajęcie III miejsca – 3 000 zł brutto.

Ponadto dopuszcza się przyznanie wyróżnień, każde w wysokości 1 000 zł brutto oraz upominków rzeczowych, ufundowanych przez Partnerów Konkursu.

Konkurs krok po kroku

1. Zapoznaj się z Regulaminem Konkursu i Wskazówkami dla Uczestnika Konkursu.

2. Pobierz, wypełnij czytelnie i podpisz formularz zgłoszenia wraz z oświadczeniem w nim zawartym.
3. Upewnij się, czy dane zostały wpisane czytelnie i poprawnie.
4. Prześlij oryginał wypełnionego i podpisanego formularza zgłoszenia na adres:

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Departament Pomocy Technicznej

ul. Wspólna 30

00-930 Warszawa

z dopiskiem na kopercie: „IV Konkurs – Świat się kręci wokół wsi”.

1. Nagraj film.
2. Gdy otrzymamy Twój formularz zgłoszenia wyślemy Ci link do chmury Organizatora.
3. Po otrzymaniu linku zapisz film w chmurze pod adresem https://chmura.minrol.gov.pl, w terminie do 10 października 2024 r. do godz. 23:59.
4. Na tym etapie przesyłasz nam tylko wypełniony i podpisany Formularz zgłoszenia wraz z oświadczeniem w nim zawartym oraz zamieszczasz film w chmurze Organizatora.
5. Inne dokumenty prześlesz nam, jeżeli Twoje miejsce w rankingu będzie uprawniać do przyznania Ci nagrody lub wyróżnienia.
6. Wtedy poprosimy Cię o uzupełnienie dokumentów i wyznaczymy w tym celu odpowiedni termin na ich dostarczenie.

Jeżeli masz pytania lub wątpliwości pisz na adres e-mail: konkurs.filmowy@minrol.gov.pl.

WIĘCEJ NA: https://www.gov.pl/web/rolnictwo/iv-ogolnopolski-konkurs-filmowy-swiat-sie-kreci-wokol-wsi---2024-r

27 maja i 3 czerwca 2024 roku w internacie odbyło się spotkanie z Panią Magdaleną Lizoń - specjalistką do spraw uzależnień. Wychowankowie internatu mieli możliwość uczestniczenia w warsztatach, które przybliżyły problem związany z uzależnieniem od wyrobów tytoniowych. Zajęcia cieszyły się dużym zainteresowaniem  i zaangażowaniem wychowanków, a przybliżona tematyka warsztatów w dużej mierze pomogła zwrócić uwagę na zagrożenia płynące z palenia. (MS)

29 maja 2024r. uczniowie technikum w zawodzie technik hodowca koni uczestniczyli w zajęciach z użytkowania koni. Ucznowie mieli okazję zaprzęgać czwórkę koni. Powożenia jako konkurencja sportowa prezentowana przez Pana Poiotra Mazurka zachwyca zarówno nas, jak i osoby przebywające w Pankowie na na stażu. Dziękujemu za ogrom przekazanej wiedzy. (IB)

28 maja 2024r. nasza społeczność szkolna otrzymała podziękowania od Polskiej Akcji Humanitarnej (PAH) za udział w akcji „Światowy Dzień Wody z PAH”.

W tym roku szkolnym do akcji przyłączyliśmy się po raz pierwszy, ale z pewnością działania edukacyjne na temat wody staną się naszą tradycją. W ramach wodnego świętowania zrobiliśmy w szkole nieco „szumu wokół wody” i zapoznaliśmy się z działaniami wodnymi w Polsce i na świecie. Dzięki prezentacjom i materiałom edukacyjnym dostarczonym naszej placówce przez PAH, utrwaliliśmy swoją wiedzę na temat wodnych wyzwań grając w Kahoot, a także zorganizowaliśmy konkurs na plakat pn. „Oszczędzanie wody to za mało” . Oficjalne ogłoszenie wyników konkursu i wręczenie nagród ufundowanych przez Radę Rodziców z rąk pani Dyrektor i pani Wicedyrektor nastąpiło 22 kwietnia 2024r., czyli w dniu, który jest świętem Naszej Matki Ziemi.
Specjalnie powołana komisja konkursowa przyznała miejsca następującym osobom:
1 miejsce - Wiktoria Szewczyk i Tetiana Shybanowa
2 miejsce - Kamil Sokulski i Wojciech Krosnowski
3 miejsce - Alicja Biłyj, Vanessa BrodzińskaK i Klaudia Badura.

Pomysłodawczynią przedsięwzięcia była Pani Katarzyna Jarosz.

Za wspólne działania dziękujemy wszystkim nauczycielom i uczniom. (KJ)

27 maja 2024 r. uczniowie kl. I BB szkoły branżowej w zawodzie mechanik - operator pojazdów i maszyn rolniczych wraz z opiekunem Panem Danielem Mielnikiem odbyli wycieczkę dydaktyczną do Oddziału Firmy Osadkowski Spółka  z o.o. w Świdnicy. Dział maszyn był do dyspozycji naszych uczniów. Dzięki uprzejmości pracowników firmy, wszystkie maszyny i pojazdy będące na terenie działu zostały szczegółowo omówione i zaprezentowane. Uczniowie wzbogacili swoją wiedzę i umiejętności w zakresie budowy i eksploatacji wybranych maszyn, urządzeń i pojazdów rolniczych. Należy zaznaczyć, że wszystkie prezentowane produkty są na najwyższym stopniu technologicznym, odpowiadającym osiągnięciom Rolnictwa 4.0. (Ko)

27 maja 2024r. grupa uczniów z klasy 2MT w zawodzie technik agrobiznesu wzięła udział w wycieczce dydaktycznej do Stacji Badawczo - Dydaktycznej Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, która usytuowana jest w malowniczej okolicy Gór Izerskich w Radomierzu.

Pracownik stacji, pan Wojciech Gierszewski, przedstawił nam prezentację dotyczącą prac badawczych prowadzonych na terenie stacji oraz omówił zasady chowu i hodowli bydła rasy Charolaise. Następnie wybraliśmy się na pieszą wędrówkę aby zobaczyć stado zwierząt na pastwisku. Po długim marszu pod górę, dotarliśmy do kwatery, na której przebywały zwierzęta. Ujrzeliśmy “białe” stado krów oraz piękne widoki. Opiekun stada ciekawie opowiadał nam o tej szlachetnej rasie bydła mięsnego.

Serdecznie dziękujemy pani dyrektor stacji Agnieszce Gierszewskiej oraz panu Wojciechowi Gierszewskiemu za mile przyjęcie oraz duży zastrzyk wiedzy. (Kc)

Grupa hodowców koni zdobywa doświadczenie i rozwija umiejętności zawodowe pracując w stajniach Centro Ippico Yanna Rimini oraz stajni Ippogrifo Rimini. Codzienna praca to przede wszystkim karmienie i pojenie koni, pielęgnacja i czyszczenie, a także stajenny obrządek. Julia I Nina mają okazję poznać tajniki hipoterapii. Uczestniczki praktyk dzielnie sobie radzą nie tylko z trudami porannego wstawania (wyjeżdżają do stajni już  o 7 rano), ale także z codziennymi problemami natury zawodowej. Często jest to konieczność opatrywania urazów lub schorzeń u koni. Mimo ciężkiej pracy, dziewczyny znajdują chwile na robienie żartów i śmiesznych fotek.

Grupa uczniów z technikum  żywienia i usług gastronomicznych w odróżnieniu od hodowców koni nie musi wcześnie rano wstawać, ale za to pracuje na dwie zmiany. Jest niemałe wyzwanie, bo słoneczna plaża kusi i zachęca do błogiego lenistwa. Uczniowie pracują jednak w najlepszych restauracjach Rimini, co stanowi wyjątkową zawodową  gratkę.

• Strampalato Snc Di Yuri Guidi E Clarissa-Borgo
• Sbouroun Srl - Ristorante Chi Sburoun
• Bar - Ristorante Club Nautico Maestrale Di Guidi E Migani S.N.C
• Ferro & Fuoco Srl - Ristorante -Pizzeria Chesa De Vein

Uczestnicy praktyk zdobywają całkiem nowe doświadczenie w pracy z owocami morza, znanymi z ich delikatnej tekstury i wyrafinowanego smaku, wymagającymi szczególnej troski w trakcie obróbki kulinarnej. Pod czujnym okiem szefów kuchni pracują z tym delikatnym produktem wykonując szereg zabiegów zanim trafią na patelnię lub do garnka. Podczas codziennej pracy poznają zasady przyrządzania i podawania. W kulinarnym procesie przygotowania owoców morza kluczowe jest ich doprawienie, które może przemienić zwykły posiłek w prawdziwy rarytas. I do tego nasi uczniowie wykorzystują aromatyczne zioła, cytrynę, masło czy białe wino wydobywają ich głębokie smaki. Serwują kalmary, krewetki i inne morskie przysmaki z makaronem i warzywami, tworząc pełne harmonii dania. 

A po praktykach humor wszystkim dopisuje i wystarcza sił na aktywność popołudniową, czyli sporty ekstremalne,  kąpiel w morzu oraz grę w siatkówkę na plażowych boiskach. Jest też czas na lokalne smakołyki w postaci lodów, czy naleśniki o niebiańskim smaku z lodami i owocami w polewie i bitej śmietanie. (EP)

Więcej o naszych  zawodowych przygodach na blogu https://zsckrm.wixsite.com/home/blog