14 września 2019r. uczniowie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Mokrzeszowie wrócili z 2-tygodniowych praktyk, które realizowali w branży gastronomicznej w Walencji. 18 przyszłych techników żywienia i usług gastronomicznych doskonaliło umiejętności zawodowe w hiszpańskich hotelach i restauracjach. Praktyki możliwe były dzięki realizowanemu od września 2018 roku projektowi „Działam, obserwuję, uczę się. Europejska mobilność warunkiem rozwoju kompetencji zawodowych i językowych uczniów i nauczycieli ZSCKR w Mokrzeszowie” w ramach projektu „Ponadnarodowa mobilność uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” realizowanego ze środków PO WER na zasadach Programu Erasmus+, sektor: Kształcenie i szkolenia zawodowe. Projekt ułatwi na pewno naszej młodzieży przejście z etapu nauki do etapu zatrudnienia i uprości wejście na trudny i dynamiczny rynek pracy nie tylko w Polsce, ale i w Europie.
Praktykanci pracowali codziennie 8 godzin przez 5 dni w tygodniu. Samodzielnie dojeżdżali do pracy środkami transportu publicznego (autobusami, metrem, itp.). Młodzież była zakwaterowana u rodzin hiszpańskich, co stanowiło świetną okazją do nawiązania ciekawych znajomości i poznania kultury śródziemnomorskiej, a także „wymusiło” komunikację w języku angielskim lub hiszpańskim (!). Weekendy i niektóre popołudnia były zapełnione wieloma atrakcjami. W pierwszy dzień pobytu młodzież wypoczywała po podróży na pięknej plaży Malvarrosa. Opiekunowie praktyk, Pan Ryszard Skotnicki i Pani Elwira Podhalicz, wspólnie z Marią, przewodniczką z Esmovii (partner projektu) zapoznali uczniów z topografią miasta oraz pokazali najważniejsze punkty turystyczne Walencji.
Na początku praktyki każdy musiał poznać personel, regulaminy pracy oraz przejść szkolenie z BHP, przepisów sanitarnych, zasad stosowania środków ochrony indywidualnej, obsługi maszyn i urządzeń, obowiązków pracowników kuchni i sali obsługi.
Podczas weekendu uczniowie odwiedzili największe w Europie oceanarium. Po pracy nie mogło zabraknąć czasu na zwiedzanie miasta, odpoczynek ma brzegu morza czy wspólną kolację.
Dzięki uczestnictwu w projekcie młodzi ludzie stali się bardziej odważni, otwarci i pewni siebie. Część osób uwierzyło w swoje możliwości i umiejętności zarówno zawodowe, jak i językowe. Wielu mówiło o przygodzie życia. Była to dla uczniów unikalna okazja, aby doskonalić swój warsztat zawodowca, poznać ciekawe miejsca, kulturę, ludzi, język hiszpański oraz odpocząć na słonecznych plażach ood błękitnym hiszpańskim niebem.
Odbycie zagranicznego stażu potwierdzone będzie wydanymi certyfikatami Europass-Mobilność, dzięki którym nabyte przez uczniów umiejętności i kwalifikacje zawodowe przybiorą postać formalną i uznawaną przez europejskich pracodawców. Młodzież otrzymała również certyfikaty potwierdzające odbyty staż od instytucji pośredniczącej oraz przyjmującej. (EP)
