23 marca 2022r. odbył się w naszej szkole konkurs kulinarny dla uczniów klas I - III technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, czyli popularnych "żywieniówek". Tym razem w roli głównej wystąpił ZIEMNIAK. Drużyny z poszczególnych klas zaprezentowały swoje pomysły na wykorzystanie tego warzywa w kuchni.
Oto ziemniaczane wariacje poszczególnych zespołów: Natalia i Kinga (II PTM) podały do obiadowej sztuki mięsa ziemniaki w nietypowej postaci. Były to smażone kluseczki drożdżowe, które smakiem i wyglądem przypominały słodkie pączusie. U Natalii i Wiktorii (I PTM) ugotowane dzień wcześniej ziemniaki zostały przyrządzone w postaci wyśmienitych knedli z mięsem w sosie pieczarkowym. Laura i Jula zaproponowały pyszną i innowacyjną zakąskę gorącą - pieczonego ziemniaka z bogatym wnętrzem w koszyczku z francuskiego ciasta z zimnymi sosami. Uczta nie tylko dla oka. U Bartka klasyka, która obroni się sama: placki ziemniaczane inaczej czyli białoruskie draniki z mięsem w sosie cebulowym z dekoracją z krążków cebulowych w cieście piwnym.
Ocenie jurorów podlegały: stopień trudności wybranej receptury, poprawność technologiczna, estetyka podania, walory smakowe ziemniaczanych pyszności. Rywalizacja była zacięta, zaangażowanie ogromne, a zapachy i aromaty pobudzały apetyt jury w składzie: pani dyrektor – Joanna Miłobóg – przewodnicząca komisji, pani kierownik praktycznej nauki zawodu - Monika Kołakowska, nauczyciel technolog żywności - pani Bogumiła Kosut oraz pani pedagog - Ewa Mizerska.
Komisja miała ogromny dylemat przy wyborze zwycięzców. Zadanie ułatwiła część pierwsza konkursu - test z zakresu warzyw.
Ostateczna klasyfikacja przedstwia się następująco:
I miejsce - Julia Kłodowska i Laura Welzman (III PTC)
II miejsce - Natalia Girczyc i Kinga Grabska (II PTM)
III miejsce - B.Czechowski (III P4C)
IV miejsce - Natalia Zając i Wiktoria Jaworska (I PTM)
Nagrody w postaci kart podarunkowych i upominków rzeczowych ufundowała Rada Rodziców.
Przygotowanie i przebieg konkursu został wysoko oceniony przez wszystkich uczestników. (K_)